Лікувальне харчування

Санітарно-гігієнічні заходи в харчовому блоці: обов'язки санітарки-буфетниці

Перегляньте інструкцію щодо проведення основних санітарно-гігієнічних заходів на дорученій ділянці для молодшої медичної сестри (санітарки-буфетниці).625

Технологічна картка шеф-­кухаря медзакладу

Збережіть собі технологічну картку шеф-­кухаря медзакладу, яка включає докладний роспорядок дня цього працівника та перелік його робочих завдань.162

Карточки-раскладки блюд лечебного питания

Карточки-раскладки блюд лечебного питания — одна из самых важных составляющих лечебного питания в медучреждении. Сохраните карточки-раскладки блюд гарниров и супов, которые подойдут для нескольких диет, а также читайте об особенностях их приготовления.797

Орієнтовний розпорядок робочого дня молодшої медичної сестри — санітарки-буфетниці

Перегляньте та збережіть собі орієнтовний розпорядок робочого дня молодшої медичної сестри (санітарки-буфетниці), щоб на його основі розробити режим роботи для працівників вашого закладу.371

Лечебное питание: организация в ЛПУ

Организация лечебного питания требует участия медицинских сотрудников на каждом уровне управления. Читайте, как согласно законодательству планировать, контролировать организацию питания больных и кто отвечает за каждый шаг приготовления и подачи еды.852

Посадові обов’язки головної медичної сестри передбачають здійснення контролю за діяльністю середнього медичного персоналу. Для перевірки професійної кваліфікації медичної сестри з дієтичного харчування необхідно орієнтуватися у питаннях організації харчування пацієнтів закладу охорони здоров’я6931

Скачайте картки–розкладки страв для приготування смаженої риби, які включають технологію приготування продукту, критерії оцінювання готової страви та раціони, яким така їжа підходить.82

Карточки-раскладки блюд лечебного питания — одна из самых важных составляющих лечебного питания в медучреждении. Сохраните карточки-раскладки блюд гарниров и супов, которые подойдут для нескольких диет, а также читайте об особенностях их приготовления.797

Пацієнти мають отримувати раціон залежно від індексу маси тіла із відповідною корекцією калорійності та кількості продуктів. А овочеві страви завдяки своєму різноманіттю та харчовим властивостям можна використовувати і в якості гарнірів, і як самостійні страви, і в додаватися в комбіновані страви будь-яких дієт.480

Норми харчування хворих визначені наказом МОЗ окремо для загальних, дитячих, а також гастроентерологічних і онкологічних відділень. Читайте в статті, що визначає обсяг продуктів, які отримують пацієнти, чим керуватися, визначаючи різноманіття продуктів в межах призначених дієт.996

Посадові обов’язки головної медичної сестри передбачають здійснення контролю за діяльністю середнього медичного персоналу. Для перевірки професійної кваліфікації медичної сестри з дієтичного харчування необхідно орієнтуватися у питаннях організації харчування пацієнтів закладу охорони здоров’я6931

Спробуйте безплатно

Читайте безплатний презентаційний номер е-журналу «Управління закладом охорони здоров’я». Ознайомтеся із функціоналом і сервісами. Оцініть переваги е-журналу в дії!

Спробуйте безплатно

Безплатний презентаційний номер е-журналу «Довідник головної медичної сестри» — чудова можливість ознайомитися з ним та оцінити корисність публікацій.

Книжкова полиця

«Новий номер УЗОЗ»

Електронна книга «ЗБІРНИК посадових інструкцій лікарів та керівників ЛПЗ»

для передплатників е-журналу «Управління закладом охорони здоров'я»

Читати книгу




© Медична справа, 2017. Усі права захищено

Повне або часткове копіювання будь-яких матеріалів порталу, цитування, публікація їх анотованих оглядів допускаються лише з письмового дозволу редакції порталу.

Журнал «Управління закладом охорони здоров’я», свідоцтво про державну реєстрацію друкованого засобу масової інформації: КВ №11426-299Р від 11.07.2006.

Журнал «Довідник головної медичної сестри», свідоцтво про державну реєстрацію друкованого засобу масової інформації: КВ №18737-7537Р від 14.02.2012.


 


  • Ми в соцмережах